Schwarzer Holunder

Zum ersten Mal beschreibt ein Buch umfassend den schwarzen Holunder, des heute bei Stadtbewohnern beinahe in Vergessenheit geratenen Baumes. Er war einst Sitz von Göttern, Elfen und Gnomen, von Frau Holle und Mutter Maria. In Prosa und Poesie und be¬sonders in der alten Medizin und der Volksheil¬kunde hinterlässt er seine tiefen Spuren bis in die Neuzeit. Zum Abschluss teilt uns der Autor noch zahlreiche, oft kostbar gehütete Kochrezepte mit, die zum Ausprobieren einladen.

Prof. Dr. med. Eduard Maibach geb. 1927. Studium in Bern und Paris. Langjährige berufliche Tätigkeit in den USA und Bern/Schweiz. Zahlreiche Publikationen im Bereich Ernährungsmedizin und Phlebologie. Seit er sich im Ruhestand befindet, beschäftigt er sich ausschließlich mit Texten des 16. bis 18. Jahrhunderts.